南宫28：全球粮食系统日益漠视人道主义并导致气候变化加剧

（谜样的地球uux.cn报导）据EurekAlert!：将要在12月2日揭幕的第24届联合国气候变化大会以及于11月29日举办的欧洲委员会粮食安全会议和联合国粮农组织/国际粮食政策研究所在曼谷举办的粮食安全会议皆为推展全球协同行动、构建全球食品系统转型并减轻气候变化获取了最重要的契机。11月29日，130个国家科学和医学学院合力呼吁政策制定者立刻采取行动应付气候变化，以提升全球粮食系统的可持续性。在一份范围普遍的取名为《粮食安全和营养安全性与农业方面未来研究与创意机遇：国际科学院的组织的全球视角》的近期报告中，作者敦促暂停一切照旧的作法并呼吁领导者利用科学技术推展科技创新和信息政策。国际科学院的组织粮食及农业项目牵头主席、教廷科学院院长、波恩大学发展研究中心（ZEF）主任Joachim von Braun 教授说道：“我们的粮食系统越发不尽人意。

在将于下周举办的第24届联合国气候变化大会中，我们须要看见各国领导人针对气候变化采取行动并且不仅仅限于政治宣言。这不仅牵涉到到环境，而且关系到身体健康、营养、贸易、就业机会和经济。农业和消费者自由选择是造成灾难性气候变化的主要因素。

我们必须忠诚而雄心勃勃的政策应付农业和消费者自由选择对气候的影响。而科学家们不应扮演着最重要的角色。

我们的近期报告为各国领导人响起了警钟。”2018年精准地突显出有粮食系统面临极端天气和其他人为气候变化影响的脆弱性。但是，不包括粮食运输和其他能源密集型流程在内的农业、林业和土地利用变化自身产生的排放量占到全球年排放量的20%至 25%。政府间气候变化专门委员会（IPCC）近期的尤其报告指出，必需不惜一切代价防止全球温度下降2°C。

联合国粮农组织在2018年认为，2016年至2017年期间营养不良人口的意味著数量持续减少，其他营养目标某种程度没能超过。气候极端事件和变化可能会风化并挽回已获得的成果。食品生产中对卡路里的执着正在引起体重增加等身体健康挑战。

气候变化正在激化粮食和营养的不安全性和不公平。国际科学院的组织粮食及农业项目牵头主席、国际科学院的组织主席、医学博士Volker ter Meulen 教授说道：“严峻的时间早已不容许任何一切照旧的作法。

在气候变化之外，我们当前的粮食系统正在对世界各地人们的身体健康导致不良影响。低卡路里食品显得更加廉价，这对公共身体健康产生严重影响，造成体重增加和营养紊乱等问题。

科学对于构建可持续发展目标至关重要，特别是在是在解决问题饥饿和身体健康问题方面。”目前迫切需要增强依据充份的政策与计划和目的应付当前最根本性挑战的投资：通过转变食品生产与消费减轻气候变化，并保证全球居民均可取得营养非常丰富、价格可忍受并且环境方面具备可持续性的食品。这些事宜不仅对于身体健康与环境至关重要，而且对于全球经济、贸易和低收入某种程度具备最重要意义。

气候智能型农业、增进消费者转变饮食习惯的希望、创新性食品以及先进设备的科技和缜密的社会科学结合是解决问题告终的全球粮食系统症结所在的适当方式。必须做出何种转变？气候智能型粮食系统国际科学院的组织倡导向气候智能型粮食系统展开改变。

与此同时，意味着容许农业温室气体废气并足以避免粮食系统对气候变化的影响。增进消费者转变饮食习惯必需以科学依据为基础增进消费者提高饮食习惯，这不但不利于公共身体健康、可解决问题体重增加和营养不良问题，而且有助保护环境。政策制定者必需解读市场需求的驱动力量并寻找转变消费者不道德的办法，其中包括对创新性食物和食品的拒绝接受。

政策制定者某种程度必须协助消费者解读并推崇食品自由选择对环境的影响。减少食品浪费亦不应被作为重点措施：这是对提高气候与环境大有裨益的根本性机遇。

创新性食品政策制定者和其他领导者必需以富裕雄心壮志的希望影响消费者产生温室气体废气的不道德。转变饮食习惯某种程度有可能为身体健康和气候带给可选益处，例如在欧洲等地减少对肉类的食用量，或者提高创新性食物和食品的食用量。

创新性食品包括蘑菇与肉类混合制品、人造肉、藻类和美味的以昆虫为基质的食品等。自然科学与社会科学之间的合作科研成果不应被切换为创新性实际应用于，但这必须有所不同领域之间更加强有力的合作以及尖端科技、科学教育、培训和扩展。

生命科学和基础研究必需在食品、营养与农业方面与社会科学和政策研究更加紧密地合作。全新的国际科学咨询机制国际科学院的组织建议创立一个关于食品及营养安全性和农业事务的国际咨询的组织，通过增进并汇聚各学院的参予和服务增强国际监管机制。挑战的规模联合国近期的评估结果（联合国粮农组织等报告，2017年）指出，全球慢性营养不良人口从2015年的7.77亿人快速增长至2016年的8.15亿人。

而更加多的人患上微量营养素缺乏症以及与超载或体重增加有关的疾病。特别是在非洲、东南亚和西亚部分地区粮食安全状况好转，特别是在是在冲突局势和旱季或洪水的情况下。冲突和气候问题等造成粮食不安全性的日益严重的因素被迫我们在全球粮食、营养及农业研究计划中更好地划入社会科学、身体健康科学及气候科学，以更佳地掌控问题所在及其解决方案。农业生产无法无限不断扩大：防止更进一步消耗生态系统和生物多样性至关重要。

根据世界银行的统计资料，约11％的地球土地用作耕种目的，其中农业用地（还包括牧场和耕种林地）的比例较小，多达三分之一。编者注解针对此三年项目共计四个平行的地区学院网络工作组被创立：非洲（非洲科学院网络，NASAC）、亚洲（亚洲科学院及学会协会，AASSA）、美洲（美洲科学院网络，IANAS）和欧洲（欧洲学院科学咨询委员会，EASAC）。来自上述四个地区科学院的粮食安全及营养安全性与农业方面的专家们原作了10项指导性核心问题，各个地区对于这些问题的答案包含了学院分析的基础。这四个地区工作组制订出有建议，然后由学院奖提名的独立国家同行专家展开评审，并获得每个地区学院网络的接纳。

对四份地区报告的对系统被用于在专家编辑小组主持人下撰写第五份全球报告的资料。全球报告经过国际科学院的组织独立国家的同行专家审查和接纳。

报告提到教廷科学院：粮食安全及身体健康饮食习惯研讨会最后声明写到：“粮食安全和身体健康饮食习惯的科学依据需获得增强。国际科学院的组织在近期关于非洲、亚洲、美洲和欧洲农业、粮食安全与营养领域未来研究重点方面研究成果中对粮食安全的特别强调为此获取了一个基础。”涉及链接国际科学院的组织关于粮食安全、营养安全性和农业的地区报告（非洲、亚洲、美洲、欧洲）缔约国大会气候变化与土地：联合国政府间气候变化专门委员会尤其报告国际科学院的组织地区报告：非洲、美洲、亚洲和欧洲联合国粮农组织/国际粮食政策研究所：加快落幕饥饿与营养不良EAT / Lancet报告 欧盟委员会全球粮食和营养安全性科学知识中心国际科学院的组织（IAP）概述国际科学院的组织（IAP）是一个由130个国家级科学学院、医学学院和工程学院构成的全球化网络。

此的组织于2016年3月正式成立，以原先的三个全球学院网络为基础。国际科学院的组织中各学院致力于联合增强科学的类似意义及其在应付全球最不具挑战性的问题方面的尤其起到。国际科学院的组织力求利用全球科学、医学和工程技术领袖的专业特长增进合理的政策制订、提高公共身体健康水平与科学教育水准，并且构建其他关键性发展目标。

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